Tra le aziende più longeve della denominazione, la Antonelli San Marco è di proprietà dell’omonima famiglia fin dal 1883. Composta da 190 ettari in un corpus unico al centro della zona Docg di Montefalco dal 2009 ha effettuato la conversione integrale all’agricoltura biologica certificata per tutte le produzioni.
I terreni argillosi e ricchi di calcare, con origini geologiche diverse, formano delle colline austere circondate da boschi, dal microclima ideale per la vite e l’olivo. Dieci ettari sono dedicati ad oliveto, mentre sono circa 60 quelli destinati a vigneto, orientati prevalentemente a sud e ad ovest. Coltiviamo varietà autoctone: Grechetto e Trebbiano Spoletino per i bianchi, Sangiovese e Sagrantino per i rossi e i cui vini sono disponibili in vendita nella nostra area Shop.
Offriamo visite guidate, degustazioni dei vini, cene e pranzi. Ma anche lezioni di cucina e caccia al tartufo, con il progetto Cucina in Cantina.
A breve potremo anche offrire ospitalità in una struttura e camere che abbiamo deciso di ripensare completamente proprio per abbracciare queste nuove esigenze, e far respirare l’idea che anima il nostro lavoro e la sua identità, direttamente tra vigne e oliveti.
Gli olivi che disegnano il paesaggio di questa parte di Umbria, e da cui ricaviamo due tipologie di olio extra vergine di oliva. Completano il quadro dei prodotti i salumi che otteniamo da suini allevati allo stato brado, i legumi quali ceci e la grappa ottenuta dalle vinacce di sagrantino.
Nel 2009 abbiamo completato la conversione alla conduzione biologica, iniziando un percorso di nuova gestione dei vigneti e dei processi di vinificazione che segue quello ormai consolidato da anni per oliveti e olio extra vergine di oliva. Il passaggio a bio ha comportato un periodo di conversione della durata di tre anni, pertanto siamo ufficialmente certificati dalla vendemmia 2012.
Si tratta di una scelta di prospettiva che abbiamo iniziato da tempo abbandonando concimi e antiparassitari chimici. Avendo inoltre meno armi a disposizione contro le malattie della vite, si è obbligati ad avere maggiori attenzioni durante tutte le fasi vegetative, affinché il vigneto sia in equilibrio e costruisca così le sue difese naturali. Un processo di adattamento organico delle viti, e un attento controllo con interventi mirati e manuali, che sono parte fondamentale della ricerca qualitativa che applichiamo ai nostri vini, e del rispetto della specificità del territorio di San Marco.
ANTONELLI SAN MARCO
Località San Marco, 60
06036 MONTEFALCO (Perugia), Italia
Tel. +39.0742.37.91.58
Fax +39.0742.37.10.63
E-mail: info@antonellisanmarco.it
PSR PER L’UMBRIA 2014/2020
Sostegno agli investimenti per il miglioramento delle prestazioni e della sostenibilità globale delle aziende agricole – maggiori informazioni
